Ζυμαρικά

Ζυμαρικά


Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΥΝΟΣ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Ξυνός τραχανάς από Ζέα του προϊστορικού Ελληνικού δημητριακού triticum dicoccum, ολικής αλέσεως αλεσμένος σε πετρόμυλο και γιαούρτι πρόβειο.Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας.Οι Νιφάδες ΖΕΑΣ είναι παραγωγή του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου (Δίλοφος Δ. Ναρθακίου, Περιοχή Αρχαίας Φθίας) Το σιτάρι Ζέας είναι δημητριακό γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Το παλαιότερο δείγμα που έχει βρεθεί είναι αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται 12.000 έτη π.χ. ενώ αρκετά δείγματά του έχουν βρεθεί σε όλη την Ελληνική επικράτεια σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών.Ήταν από τα ποιο σημαντικά δημητριακά μέχρι τις αρχές των ιστορικών χρόνων Στο πέρασμα του χρόνου οι πιο αποδοτικές και πιο εύκολες καλλιέργειες δημητριακών όπως το σιτάρι και το ρύζι το εκτόπισαν με αποτέλεσμα η  καλλιέργειά του να έχει σχεδόν εξαφανισθεί.Οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν σαν τροφή εκστρατείας.Οι έρευνες κυρίως του Άγγλου Αllen οδήγησαν την επιστήμη να ανακαλύψει το Σιτάρι ΖΕΑΣ σαν ένα  δημητριακό που περιέχει 40% μαγνή..
3,80€
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΛΕΥΚΟ PASTAMANIA ΒΙΟ 500ΓΡ
Το Ντίνκελ είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού, η καλλιέργεια του οποίου γνώρισε μεγάλη ακμή, κυρίως κατά τον 10ο αιώνα στη Γερμανία.Χάρη στις χαμηλές απαιτήσεις φροντίδας κατά την καλλιέργειά του, έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται στα πιο φτωχά εδάφη και στα πιο σκληρά κλίματα. Ως εκ τούτου, το Ντίνκελ κέρδισε γρήγορα μεγάλο μερίδιο της αγροτικής παραγωγής της Γερμανίας. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του γίνεται παραδοσιακά στην περιοχή Μπάουλαντ και στην περιοχή Άλμπ της Σουαβίας. ..
4,20€
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ PASTAMANIA ΒΙΟ 500ΓΡ
Το Ντίνκελ είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού, η καλλιέργεια του οποίου γνώρισε μεγάλη ακμή, κυρίως κατά τον 10ο αιώνα στη Γερμανία. Χάρη στις χαμηλές απαιτήσεις φροντίδας κατά την καλλιέργειά του, έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται στα πιο φτωχά εδάφη και στα πιο σκληρά κλίματα. Ως εκ τούτου, το Ντίνκελ κέρδισε γρήγορα μεγάλο μερίδιο της αγροτικής παραγωγής της Γερμανίας. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του γίνεται παραδοσιακά στην περιοχή Μπάουλαντ και στην περιοχή Άλμπ της Σουαβίας. ..
3,90€