Ζυμαρικά

Ζυμαρικά


Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΖΕΑΣ
100% ολικής άλεσης του προϊστορικόυ ελλήνικου δημητριακού triticum dicoccum..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΟΦΤΟ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Τι είναι η Ζέα;Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων.Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται με το ασπροσίτι (γερμαν. Dinkel), ή την Σίκαλη, ή ακόμα και με το καλαμπόκι, μια και η λέξη Zea (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβοσίτου.Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι ο ασπρόσιτος (ασπροσίτι) είναι το δημητριακό ζέα. Με το δημητριακό Dinkel αντί για το κριθάρι, φτιάχνεται η ομώνυμη μπύρα, όμως το δημητριακό αυτό δεν είναι η ζέα (όπως αναφέρεται σε ορισμένες πηγές), διότι η Λατινική του ονομασία είναι Triticum spelta. ..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΟΦΤΟ ΣΙΚΑΛΗΣ
Βιολογικό κοφτό μακαρονάκι από 100% αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως.Πλούσιο σε βιταμίνες, άμυλο, μέταλλα και φυτικές ίνες, υγιεινό, θρεπτικό, ιδανικό για ισοροπημένη διατροφή...
3,10€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΟΧΥΛΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Από 100% ολικής άλεσης του προιστορικού δημητριακού ζέας, oλικής άλεσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.Οι έρευνες έδειξαν ότι η Ζέα περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Το μαγνήσιο ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού.Περιέχει δε υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα, ιδιαίτερα εύπεπτα. Προιόν πιστοποιημένο από τη ΒΙΟΕλλάς...
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Κριθαράρκι από 100% ολικής άλεσης του προϊστορικόυ ελλήνικου δημητριακού ζέας (Triticum dicoccum). Προιόν βιολογικής γεωργίας...
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
Ζυμαρικά από σιμιγδάλι αρχαίου σίτου, αρχαίων ποικιλιών αγρών Φθίας.Aγρόκτημα Αντωνόπουλου ..
3,10€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΛΑΖΑΝΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Λαζάνι Τουταγχαμών από 100% ολικής άλεσης του προϊστορικού ελληνικού δημητριακού TRITICUM DURUM ..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Μακαρονάκι από τον  γνήσιο αρχαιοελληνικό σπόρο ζέας. Πλούσιο σε μαγνήσιο και βιταμίνες με λιγότερη γλουτένη από το σιτάρι,εύπεπτο θρεπτικό και πολύ γευστικό. ..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΣΙΚΑΛΗΣ
Βιολογικό μακαρονάκι από 100% αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως,Aγρόκτημα Αντωνόπουλου.Πλούσιο σε βιταμίνες,άμυλο,μέταλλα και φυτικές ίνες,υγιεινό ,θρεπτικό,ιδανικό για ισοροπημένη διατροφή...
3,10€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΠΕΝΝΕΣ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
Ζυμαρικά από σιμιγδάλι αρχαίου σίτου, αρχαίων ποικιλιών αγρών Φθίας.Αγρόκτημα Αντωνόπουλου ..
3,10€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΠΕΤΑΛΟ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Προιόν βιολογικής γεωργίας. Απο 100%  ολικής άλεσης του προιστορικού δημητριακού ζέας.Η Ζέα είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Δείγματά του έχουν βρεθεί σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον ελλαδικό χώρο, με παλαιότερο αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται στα 12.000 χρόνια π.Χ. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα. Χαρακτηρίζεται από "al dente" υφή και καρποειδή γεύση. Είναι χορταστική και ευκολοχώνευτη. Οι έρευνες έδειξαν ότι η Ζέα περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά.  Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει, επίσης, υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη, που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από Ζέα ιδιαίτερα εύπεπτα. Διατίθεται μόνο ολικής άλεσης. ..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΠΤΙΣΑΝΗ
Πτισάνη ή το αποφλοιωμένο κριθάρι.Είναι εξαιρετική πηγή ευρέως φάσματος θρεπτικών ουσιών, απαραίτητων για τον οργανισμό , προκειμένου να αναπτυχθεί, να αναρρώσει αλλά και να διατηρηθεί σε υγιή κατάσταση.Σημαντικά επιστημονικά στοιχεία σύμφωνα με την Αμερικάνικη Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) καταδεικνύουν ότι περιλαμβάνοντας το κριθάρι σε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην μείωση κινδύνου στεφανιαίων καρδιακών νόσων αφού μειώνεται σημαντικά η κακή χοληστερόλη και τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης  (Λιποπρωτείνες χαμηλής πυκνότητας )...
2,70€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕΛΙΝΟ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
100% ολικής άλεσης του προϊστορικόυ ελληνικού δημητριακού ζέας (triticum dicoccum).Όλα τα προϊόντα που παράγονται από την ζέαα είναι πιο εύγευστα, γιατί περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνησίου.  Δεν είναι όμως μόνο πιο εύγευστα αλλά και πιο θρεπτικά.  Η ζέα έχει ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, που προωθεί την ευεξία και την καλή υγεία. Έχει διπλάσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτείνες από το σιτάρι. Περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο, από τα υπόλοιπα δημητριακά. Περιέχει βιταμίνες A, B, C και Ε. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη*, γι΄ αυτό είναι πιο εύπεπτη. Ρυθμίζει καλύτερα την γλυκόζη στο αίμα, γι΄ αυτό είναι ιδανική για διαβητικούς..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕΛΙΝΟ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ
Από 100% σιμιγδάλι αρχαίου σίτου Τουταγχαμών. Καλλιεργείται στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, στο Διλοφο Φαρσάλων. Η ποικιλία αυτή έχει σπόρο δύο φορές μεγαλύτερο από σύγχρονου σιταριού και είναι γνωστή για την πλούσια γεύση. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (20% έως 40% περισσότερες πρωτεΐνες από σύγχρονες ποικιλίες) και υψηλή συγκέντρωση σε σελήνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Θεωρείται σιτάρι υψηλής ενέργειας και παρέχει στον οργανισμό περισσότερη ενέργεια υπό μορφή σύνθετων υδατανθράκων. Παρόλο που η ποικιλία αυτή περιέχει γλουτένη, έχει διαπιστωθεί ότι είναι πιο εύπεπτη από ανθρώπους οι οποίοι ενδέχεται να έχουν ελαφρά αλλεργία στη γλουτένη. Επίσης λόγου των χαμηλών επίπεδων οξείδωσης δεν χάνει θρεπτικό περιεχόμενο στην άλεση και μεταποίηση. Επιπλέον δεν υπέστη ποτέ γενετικές αλλοιώσεις. Παρόμοιες ποικιλίες είναι γνωστές ως khorasan, καμουτ, σταρι του προφήτη...
3,10€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΣΤΡΙΦΤΟ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Στριφτό Ζέας από 100% ολικής άλεσης του προϊστορικού ελληνικού δημητριακού TRITICUM DURUM ..
3,30€
ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ
Τραχανάς Γλυκός από σιμιγδάλι του αρχαίου σίτου Τουταγχαμών & 300gr γάλα/ kgr.Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου (Δίλοφος Δ. Ναρθακίου, Περιοχή Αρχαίας Φθίας) ..
4,80€