ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕΛΙΝΟ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ

3,10€
Κατασκευαστής:  Antonopoulos
Κωδικός Προϊόντος:  ZM009
Διαθεσιμότητα:  Διαθέσιμο

Από 100% σιμιγδάλι αρχαίου σίτου Τουταγχαμών. Καλλιεργείται στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, στο Διλοφο Φαρσάλων.

Η ποικιλία αυτή έχει σπόρο δύο φορές μεγαλύτερο από σύγχρονου σιταριού και είναι γνωστή για την πλούσια γεύση.

Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (20% έως 40% περισσότερες πρωτεΐνες από σύγχρονες ποικιλίες) και υψηλή συγκέντρωση σε σελήνιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Θεωρείται σιτάρι υψηλής ενέργειας και παρέχει στον οργανισμό περισσότερη ενέργεια υπό μορφή σύνθετων υδατανθράκων.

Παρόλο που η ποικιλία αυτή περιέχει γλουτένη, έχει διαπιστωθεί ότι είναι πιο εύπεπτη από ανθρώπους οι οποίοι ενδέχεται να έχουν ελαφρά αλλεργία στη γλουτένη. Επίσης λόγου των χαμηλών επίπεδων οξείδωσης δεν χάνει θρεπτικό περιεχόμενο στην άλεση και μεταποίηση.

Επιπλέον δεν υπέστη ποτέ γενετικές αλλοιώσεις. Παρόμοιες ποικιλίες είναι γνωστές ως khorasan, καμουτ, σταρι του προφήτη.

Σχετικά Προϊόντα